Categorias | Diversos, Doces, Receitas

Tags |

Geleia de Cenoura

Publicado a 23 Setembro 2005 por Carla Rocha

Sem Imagem

Geleia de Cenoura
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Ingredientes
  • 2 cenouras descascadas e raladas (aprox. 300 gr)
  • 1 maçã descascada e ralada
  • Sumo de um limão
  • 400 gr de açúcar
Instruções
  1. Coloque o sumo de limão numa panela esmaltada.
  2. Acrescente a cenoura, a maçã e o açúcar, e misture.
  3. Leve a lume alto até que comece a cozinhar.
  4. Reduza então o lume e vá retirando a espuma que vai se formando à superfície.
  5. Deixe cozinhar desta forma e mexa apenas de vez em quando.
  6. Quando estiver com uma consistência mais sólida, retire o lume e guarde em frascos de vidro esterilizados.
Notas
Ponto de geleia: pingue meia colher de chá da geleia na ponta de um prato na posição vertical e verifique que escorre até a metade do prato.






http://www.paparoka.com/geleia-de-cenoura/

Deixe o seu comentário

Pontuação de esta receita: