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Geleia de Morangos

Publicado a 23 Setembro 2005 por Carla Rocha

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Geleia de Morangos
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Ingredientes
  • 2 kg de morangos lavados e sem pedúnculos
  • 1 kg de açúcar
Instruções
  1. Coloque os morangos e metade do açúcar num caldeirão bem fundo.
  2. Leve ao lume, mexendo eventualmente com uma colher de pau.
  3. Ao subir a fervura, abaixe o lume.
  4. Quando os morangos estiverem macios, retire a panela do lume.
  5. Bata no liquidificador três quartos da mistura e deixe um quarto de morangos inteiros.
  6. Volte tudo ao caldeirão com o restante do açúcar.
  7. Deixe apurar até o ponto de geleia.
  8. Coloque ainda quente em frascos esterilizados.
  9. Deixe um pequeno espaço de expansão e vede com tampas também esterilizadas.
Notas
Ponto de geleia: pingue meia colher de chá da geleia na ponta de um prato na posição vertical e verifique que escorre até a metade do prato. Pode ser guardada por até 6 meses, ou até congelada depois de totalmente fria, sendo depois descongelada no frigorifico.






http://www.paparoka.com/geleia-de-morangos/

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