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Ginger Ale

Publicado a 17 Maio 2012 por Carla Rocha

Ginger Ale

Ginger Ale
Autor: 
 
Uma refrescante bebida para os dias mais quentes.
Ingredientes
  • 2 chávenas de água
  • 1 chávena de gengibre descascado e cortado em fatias finas
  • 1 chávena de açúcar
  • 2 limas
  • 1 limão grande
  • 2 grãos de pimenta preta
  • Água mineral gaseificada q.b. (ex. pedras)
  • Gelo q.b.
Instruções
  1. Descasque o gengibre e corte-o em fatias finas.
  2. Numa panela grande deite o genibre e as duas chávenas de água.
  3. Leve a lume brando, deixe levantar fervura e deixe assim durante 25 minutos.
  4. Coe o liquido, descartando o gengibre.
  5. Volte a deitar o liquido na panela, junte o açúcar, a casca de ½ lima e do limão e os grãos de pimenta.
  6. Leve ao lume e deixe ferver cerca de 2 a 3 minutos.
  7. Findo esse tempo, tape a panela e deixe arrefecer até atingir uma temperatura ambiente.
  8. Coe o xarope obtido para um jarro e leve ao frigorifico.
  9. Na altura de servir meta duas pedras de gelo num copo, encha-o até ⅓ com o xarope e termine de encher com água com gás.
  10. Decore com rodelas ou gomos de lima ou limão.
Notas
Se gostar de uma bebida com um sabor mais forte, na primeira etapa deixe o gengibre na água até arrefecer e só depois coe. Assim obterá uma bebida com um sabor mais forte e apimentado.

Fonte Imagens: seasonwithspice






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