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Grão Frito

Publicado a 27 Setembro 2005 por Carla Rocha

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Grão Frito
Autor: 
Tipo de Receita: Aperitivos
 
Ingredientes
  • 300 gr de grão
  • Piripiri e sal q.b.
  • óleo para fritar
Instruções
  1. De véspera ponha o grão a demolhar em água temperada com um pouco de sal grosso.
  2. No dia escorra o grão e seque-o muito bem num pano de cozinha.
  3. Leve uma frigideira ao lume com óleo temperado com piripiri a aquecer.
  4. Frite o grão no quente.
  5. Depois de frito retire o grão, com a ajuda de uma escumadeira, deixe-o escorrer sobre papel absorvente.
  6. Por fim polvilhe com sal fino.






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