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Lasanha de Pão

Publicado a 18 Janeiro 2005 por Carla Rocha

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Lasanha de Pão
Autor: 
Tipo de Receita: Massas
 
Ingredientes
  • 16 fatias de pão de forma
  • 300 gr de presunto
  • 300 gr de muzzarela
  • 50 gr de tomates secos
  • 100 gr de parmesão ralado
  • 3 ovos
  • 1 e ½ chávena de chá de natas
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • Sal, pimenta e noz-moscada q.b.
Instruções
  1. Coloque as fatias de pão num tabuleiro e leve ao forno para dourarem.
  2. Retire e reserve.
  3. Bata a manteiga, à temperatura ambiente, no processador com os tomates secos, até estarem em ponto de pasta.
  4. Misture os ovos com as natas, metade do parmesão, uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta.
  5. Pincele com um pouco de manteiga o fundo de um pirex de aproximadamente 25x40cm.
  6. Passe um pouco da manteiga de tomates secos nas fatias das torrada, num só lado, e cubra o fundo do refractário com fatias de pão.
  7. Cubra as fatias de pão com fatias de muzzarela e presunto.
  8. Regue com um pouco da mistura de creme com ovos e repita a operação até que acabem os ingredientes, sendo que a última camada deve ser de muzzarela.
  9. Regue com um pouco do creme com ovos e salpique com parmesão.
  10. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC, durante cerca de 20 minutos coberto com papel alumínio.
  11. Retire o papel e doure mais 10 minutos.
Notas
Experimente substituir o presunto por bacon ou chourição, ou uma combinação à sua escolha. Pode ainda acrescentar azeitonas sem caroço picadas.






http://www.paparoka.com/lasanha-de-p%C3%A3o/

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