Categorias | Massas, Receitas

Tags |

Lasanha de queijo Gorgonzola e Presunto

Publicado a 30 Janeiro 2005 por Carla Rocha

Sem Imagem

Lasanha de queijo Gorgonzola e Presunto
Autor: 
Tipo de Receita: Massas
 
Ingredientes
  • 6 fatias de massa para lasanha pré cozida
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 chávenas de chá de leite
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 gema batida
  • 1 chávena de chá de queijo gorgonzola amassado
  • 8 fatias finas de presunto
  • 2 colheres de sopa de miolo de pão do dia torrado
  • Sal q.b.
Instruções
  1. Coloque numa panela a manteiga, reservando 1 colher de sopa.
  2. Assim que derreter, junte a farinha de trigo e coza em lume alto por 2 minutos, ou até dourar.
  3. Adicione o leite, aos poucos e, sem parar de mexer, cozinhe por 4 minutos, ou até se despegar da panela.
  4. Tempere com sal, junte a salsa e a gema e cozinhe por mais 2 minutos.
  5. Retire do lume e deixe o molho arrefecer.
  6. Unte com a manteiga reservada 2 refractários pequenos.
  7. Coloque camadas alternadas de molho, massa, queijo e presunto, finalizando com o molho.
  8. Espalhe por cima o miolo de pão e leve para assar em forno forte, pré aquecido, por 20 minutos, ou até aquecer.
  9. Retire do forno e sirva quente.






http://www.paparoka.com/lasanha-de-queijo-gorgonzola-e-presunto/

Deixe o seu comentário

Pontuação de esta receita: