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Legumes Assados

Publicado a 16 Abril 2012 por Carla Rocha

Legumes Assados

Legumes Assados
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Um delicioso acompanhamentos para as suas refeições.
Ingredientes
  • 10 cogumelos brancos tamanho médio/grande
  • 2 courgettes médias
  • 8 a 10 tomates cherry
  • ½ cebola
  • 2 colheres de sopa de azeite de boa qualidade
  • Sal, alho em pó e pimenta q.b.
Instruções
  1. Pré aqueça o forno a 160ºC.
  2. Lave os vegetais.
  3. Corte os cogumelos e os tomates em quartos.
  4. Pique grosseiramente a cebola.
  5. Corte as pontas das courgettes. Corte-as ao meio no sentido vertical e depois em fatias.
  6. Tempere os vegetais com o alho em pó, sal e pimenta moída na altura. Adicione o azeite e envolva bem.
  7. Disponha os vegetais num tabuleiro de forno, distribuindo de forma que não fiquem muito sobrepostos.
  8. Leve ao forno e após 25 minutos revolva-os e deixe mais 15 minutos.
Notas
A beringela também é uma óptima opção para adicionar a esta receita! Experimente, varie e obtenha sempre resultados saborosos.

 






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