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Lulas Guisadas

Publicado a 30 Março 2006 por Carla Rocha

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Lulas Guisadas
Autor: 
Tipo de Receita: Peixe
 
Para quem gosta de lulas, esta é uma deliciosa receita.
Ingredientes
  • 1,5 kg de lulas
  • 2 cebolas grandes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 750 gr de tomate
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de vinho branco
  • Sal, pimenta e salsa picada q.b.
Instruções
  1. Lave, prepare as lulas e corte-as em argolas.
  2. Corte as cebolas em rodelas muito finas e leve-as a lume brando com a manteiga.
  3. Junte o tomate sem pele e sem graínhas e deixe ferver durante cerca de 15 minutos, passando depois pelo passador.
  4. Deite as lulas no molho, tape o tacho e deixe cozer até que as lulas fiquem macias.
  5. Depois de retirar o tacho do lume, junte, mexendo bem, as gemas, a mostarda e o vinho branco previamente misturados e tempere com sal e pimenta.
  6. Polvilhe com salsa picada.
  7. Sirva com arroz branco.






http://www.paparoka.com/lulas-guisadas/

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