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Macarrão Gratinado com Brócolos e Nozes

Publicado a 03 Outubro 2005 por Carla Rocha

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Macarrão Gratinado com Brócolos e Nozes
Autor: 
Tipo de Receita: Massas
 
Ingredientes
  • 350 gr de macarrão
  • 250 gr de brócolos cortados em raminhos
  • 75 gr de miolo de noz
  • 3 dl de molho bechamel
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • Sal, pimenta e noz moscada q.b.
Instruções
  1. Cozinhe o macarrão, al dente, em água abundante, temperada com sal.
  2. Escorra-o e passe-o por água fria.
  3. Escorra-o novamente.
  4. Coloque os raminhos dos brócolos a cozer durante 5 minutos.
  5. Escorra Coloque-os no fundo de um pirex untado, espalhe por cima o miolo de noz.
  6. Tempere o molho béchamel de sal, pimenta e noz moscada a gosto.
  7. Ponha o macarrão sobre os brócolos, no pirex.
  8. Cubra tudo com molho bechamel e polvilhe com queijo.
  9. Leve ao forno durante 8 a 10 minutos.






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