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Macarrão Gratinado

Publicado a 07 Junho 2004 por Carla Rocha

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Macarrão Gratinado
Autor: 
Tipo de Receita: Massas
 
Ingredientes
  • 500 gr de macarrão ou plumas
  • 500 gr de molho de tomate com carne picada
  • ½ l de molho bechamel
  • 50 gr de manteiga
  • 100 gr de queijo parmesão ralado
Instruções
  1. Coza a massaal dente, em abundante água a ferver, ligeiramente salgada, mexendo-a de vez em quando durante a cozedura.
  2. Escorra-a sem a deixar arrefecer e condimente-a com o molho de tomate e a metade do queijo ralado.
  3. Num tabuleiro de louça de forno, previamente untado com manteiga, verta a metade da massa, cubra com um pouco de molho bechamel (sem mexer), junte o resto da massa e por cima espalhe o resto do molho bechamel.
  4. Polvilhe com o queijo ralado e espalhe pequenas nozes de manteiga por toda a superfície.
  5. Leve ao forno e tire quando estiver ligeiramente gratinado.
  6. Sirva no mesmo recipiente, com queijo ralado à parte.






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