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Manga ao Iogurte e Mel

Publicado a 13 Janeiro 2005 por Carla Rocha

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Manga ao Iogurte e Mel
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Para os apreciadores de manga, esta é uma deliciosa sobremesa. Não deixe de experimentar!
Ingredientes
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de água
  • 3 cravos-da-índia
  • 1 manga média em cubos médios
  • 4 colheres de sopa de conhaque
  • 2 colheres de sopa de licor de laranja
  • 1 iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de mel
Instruções
  1. Numa panela, coloque o açúcar e leve ao lume por 2 minutos, ou até caramelizar.
  2. Reduza o lume e acrescente a água, os cravo-da-índia e a manga.
  3. Misture bem, tape a panela e deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo de vez em quando, ou até que o caramelo se dissolva.
  4. De seguida, acrescente o conhaque e flameje (deite fogo) a manga por 1 minuto.
  5. Retire do lume, acrescente o licor de laranja e deixe arrefecer um pouco.
  6. Distribua a manga em 2 taças individuais.
  7. Despeje o iogurte, o mel e sirva em seguida.






http://www.paparoka.com/manga-ao-iogurte-e-mel/

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