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Massa de Waffles da Helvia

Publicado a 27 Janeiro 2005 por Carla Rocha

Waffles

Massa de Waffles da Helvia
Autor: 
Tipo de Receita: Padaria
 
Em resposta a um pedido deixado por nós no nosso Fórum, a utilizadora Helvia deixou-nos uma receita de massa de waffles. Não deixe de experimentar!
Ingredientes
  • 250 gr de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 250 gr de açúcar
  • 250 gr de margarina com sal
  • 6 ovos
Instruções
  1. Peneire a farinha com o fermento.
  2. Bata as claras em castelo firme.
  3. Bata a margarina com o açúcar e as gemas, até obter uma mistura homogénea.
  4. Acrescente a farinha peneirada com o fermento.
  5. Misture bem.
  6. Acrescente as claras e incorpore delicadamente na massa com uma colher de pau.
  7. Aqueça a maquina de waffles e unte levemente antes de fazer os waffles.
Notas
Se quiser transformar esta massa num bolo, antes de incorporar as claras em castelo, coloque ½ chávena de chá de leite, nozes em pedaços ou frutas cristalizadas, e só depois, incorpore as claras. Leve então ao forno em forma untada e polvilhada.






http://www.paparoka.com/massa-de-waffles-da-helvia/

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