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Massa de Waffles Integrais

Publicado a 14 Janeiro 2005 por Carla Rocha

Waffles

Massa de Waffles Integrais
Autor: 
Tipo de Receita: Padaria
 
Excelente para começar o dia. Experimente apresentar esta receita ao pequeno almoço, vai ver que todos vão adorar!
Ingredientes
  • 1 chávena de chá de farinha de trigo
  • 1 chávena de chá de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de açúcar
  • ½ chávena de chá de aveia em flocos
  • 1 ½ chávena de chá de leite intregral
  • 2 ovos
  • 6 colheres de sopa de manteiga
Instruções
  1. Peneire os dois tipos de farinha de trigo com o fermento em pó, o açúcar e o sal.
  2. Misture a aveia e reserve.
  3. Derreta a manteiga e junte-a ao leite e às gemas.
  4. Bata a misture e junte às farinhas.
  5. Bata com um batedor manual por 2 minutos ou até se formar uma massa homogénea.
  6. Reserve.
  7. Bata as claras em castelo.
  8. Despeje sobre a massa e mexa com cuidado até obter uma massa homogénea.
  9. Aqueça a frigideira ou o aparelho eléctrico próprio para waffles.
  10. Deite um pouco de massa, sem encher muito para não derramar.
  11. Feche o aparelho.
  12. Deixe por 10 minutos ou que até os waffles dourem.
  13. Repita a operação até terminar a massa.
  14. Sirva quente e use a sua imaginação para os completar, sirva-os acompanhados de requeijão, mel, manteiga, compotas, etc.
  15. .






http://www.paparoka.com/massa-de-waffles-integrais/

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