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Massa de Waflles da Mónica

Publicado a 27 Janeiro 2005 por Carla Rocha

Waffles

Massa de Waflles da Mónica
Autor: 
Tipo de Receita: Padaria
 
Em resposta a um pedido deixado por nós, a utilizadora Mónica deixou-nos uma receita de massa de waffles. Não deixe de experimentar!
Ingredientes
  • 500 gr de farinha
  • ¾ litro de leite (ou menos, consoante o gosto)
  • 6 gemas
  • 6 claras
  • 150 gr de manteiga
  • 2 a 3 pitadas de sal
  • 50 gr de açúcar em pó
Instruções
  1. Bata as claras em castelo e reserve.
  2. Misture a farinha, a manteiga, as gemas, o leite e o açúcar, mexa bem até obter uma massa homogénea (se necessário bata com a varinha mágica).
  3. Adicione o sal e as claras em castelo e mexa delicadamente.
  4. Aqueça a máquina de waffles e quando estiver na temperatura certa, deite a massa e feche o aparelho para fazer as waffles.
  5. Acompanhe com molhos a gosto (chocolate, caramelo, morango, chantilly, mel, açúcar e canela, etc.
  6. ).






http://www.paparoka.com/massa-de-waflles-da-m%C3%B3nica/

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