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Molho de Agrião

Publicado a 19 Setembro 2005 por Carla Rocha

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Molho de Agrião
Autor: 
Tipo de Receita: Molhos
 
Ingredientes
  • 600 gr de agrião (só as folhas)
  • 1 cebola picada
  • 50 gr de manteiga
  • 1 chávena de chá de vinho branco seco
  • 1 chávena de chá de natas
  • ½ chávena de chá de leite
  • Sal q.b.
Instruções
  1. Cozinhe os agriões, escorra bem e reserve.
  2. Num tacho, aloure a cebola na manteiga, acrescente os agriões e o vinho branco.
  3. Cozinhe por alguns minutos e bata a mistura obtida com a varinha mágica ou no copo liquidificador, juntamente com o leite, até obter uma mistura lisa e homogênea.
  4. Leve, novamente, ao lume, acrescente as natas, mexa bem e tempere a gosto com sal.






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