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Molho Napolitano

Publicado a 01 Junho 2006 por Carla Rocha

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Molho Napolitano
Autor: 
Tipo de Receita: Molhos
 
Ingredientes
  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 chávena de chá de azeite
  • 1 cabeça de alhos
  • 1 colher de sopa de orégãos
  • Folhas de manjericão q.b.
  • Sal a gosto
Instruções
  1. Lave os tomates, retire-lhes as peles e as sementes maiores e corte-os em pedaços grandes.
  2. Descasque os dentes de alho e corte-os em lâminas.
  3. Aqueça o azeite e refogue levemente os alhos.
  4. Adicione os tomates e refogue em lume forte por cinco minutos.
  5. Corrija o sal, adicione os orégãos e o manjericão.
  6. Deixe apurar.
  7. O molho está pronto para ser usado em massas, carnes etc.






http://www.paparoka.com/molho-napolitano/

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