Molho Sugo Original
Autor: Carla Rocha
Tipo de Receita: Molhos
Molho de origem italiana, ideal para massas!
Ingredientes
- 1 kg de tomates para molho
- 1 maço de manjericão
- 1 cebola passada pelo liquidicador
- Açúcar se precisar
- Sal e pimenta q.b.
Instruções
- Lave os tomates, coloque-os numa panela com um pouco de água, ao lume, e deixe-os murchar.
- Passe-os pelo liquidificador e imediatamente pela peneira.
- Refogue a cebola com um pouco de manteiga e passe-a pelo liquidicador.
- Reserve.
- Volte com os tomates ao lume, acrescente a cebola, o manjericão, o sal, e, se estiver ácido, um pouco de açúcar.
- Deixe ferver até dissipar a espuma que se formará.
Partilhe a nossa pagina!