Categorias | Molhos, Receitas

Tags |

Molho Sugo Original

Publicado a 14 Dezembro 2005 por Carla Rocha

Sem Imagem

Molho Sugo Original
Autor: 
Tipo de Receita: Molhos
 
Molho de origem italiana, ideal para massas!
Ingredientes
  • 1 kg de tomates para molho
  • 1 maço de manjericão
  • 1 cebola passada pelo liquidicador
  • Açúcar se precisar
  • Sal e pimenta q.b.
Instruções
  1. Lave os tomates, coloque-os numa panela com um pouco de água, ao lume, e deixe-os murchar.
  2. Passe-os pelo liquidificador e imediatamente pela peneira.
  3. Refogue a cebola com um pouco de manteiga e passe-a pelo liquidicador.
  4. Reserve.
  5. Volte com os tomates ao lume, acrescente a cebola, o manjericão, o sal, e, se estiver ácido, um pouco de açúcar.
  6. Deixe ferver até dissipar a espuma que se formará.






http://www.paparoka.com/molho-sugo-original/

Deixe o seu comentário

Pontuação de esta receita: