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Mousse de Nozes

Publicado a 28 Janeiro 2005 por Carla Rocha

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Mousse de Nozes
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Não deixe de experimentar esta deliciosa receita!
Ingredientes
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 chávena de chá de nozes (metade picadas e metade moídas)
  • 5 ovos separados
  • 1 ½ chávena de chá de leite
  • 1 ½ pacote de gelatina em pó sem sabor
  • 1 chávena de chá de água
Instruções
  1. Coloque as latas numa panela de pressão e leve ao lume numa panela de pressão.
  2. Deixe por 45 minutos após iniciar a fervura da panela.
  3. Espere arrefcer.
  4. Bata numa batedeira, o leite condensado frio, junte as gemas e o leite.
  5. Reserve.
  6. Hidrate a gelatina na água e leve ao lume até se dissolver, mexendo sempre.
  7. Junte à mistura de leite condensado e reserve.
  8. Bata as claras em castelo firme, incorpore ao doce e mexa delicadamente.
  9. Adicione as nozes.
  10. Transfira para uma forma untada com óleo e leve ao frigorifico.
  11. Desenforme e decore.






http://www.paparoka.com/mousse-de-nozes/

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