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Muffin Perfeito

Publicado a 18 Outubro 2005 por Carla Rocha

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Muffin Perfeito
Autor: 
Tipo de Receita: Padaria
 
Excelente para acompanhar um belo chá quente, nos dias frios que se avizinham!!
Ingredientes
  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • ¼ de chávena de chá de açúcar
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 ovo batido
  • ⅓ de chávena de chá de manteiga derretida
  • 1 chávena de chá de leite
Instruções
  1. Numa tigela grande, peneire a farinha com o açúcar, o fermento em pó e o sal.
  2. Numa outra tigela, adicione o ovo, a manteiga e o leite.
  3. Bata com um garfo até misturar tudo.
  4. Faça um buraco no centro da tigela com a farinha de trigo e despeje a mistura de leite de uma vez só.
  5. Misture com um garfo, delicadamente, até os ingredientes secos ficarem húmidos.
  6. Não bata a massa.
  7. Unte com manteiga 14 forminhas para muffins.
  8. Coloque um quarto de chávena de chá de massa em cada forminha.
  9. Asse em forno quente, pré aquecido, por 20 a 25 minutos ou até que fiquem dourados ou, enfiando um palito, este saia limpo.
  10. Retire do forno e solte as laterais com uma faca.
  11. Desenforme e sirva quente, acompanhado de geleia, manteiga ou mel.






http://www.paparoka.com/muffin-perfeito/

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