Nuggets de Frango Panados com Batatas Fritas
Autor: Carla Rocha
Tipo de Receita: Carne
Ingredientes
- 2 peitos de Frango
- 2 a 3 chávenas de Batatas fritas
- 3 fatias de Pão de Forma
- 1 colher de sopa de Colorau (Pimentão Doce)
- 2 colheres de sopa de Salsa seca
- 2 colheres de sopa de Alho em pó
- 2 Ovos
- Farinha
- Sal e Pimenta preta q.b.
- Óleo para fritar
Instruções
- Lave, seque e corte os peitos de frango em pedaços pequenos. Tempere com sal, pimenta e alho em pó. Reserve.
- Meta as batatas fritas dentro um saco de plástico e com a ajuda de um rolo da massa esmague-as até ficarem em pó. Como alternativa reduza-as a pó num robot de cozinha.
- Reduza o pão de forma a pó com a picadora.
- Junte as batatas em pó com o pão de forma ralado e tempere com as especiarias: salsa picada, alho em pó, e colorau e com um pouco de sal. Misture bem.
- Bata os ovos com farinha suficiente de forma a obter um polme não muito grosso.
- Passe os pedaços de frango pelo polme e depois pela mistura das batatas. Reserve.
- Leve a lume médio baixo, uma frigideira com óleo. Frite os nuggets em ambos os lados, até que fiquem douradinhos.
- Retire e escorra sobre papel absorvente.
- Delicie-se!!
Notas
Estes Nuggets podem ser preparados até à fase em que são panados e congelados para posterior utilização!
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