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Omoleta de Ervas

Publicado a 06 Janeiro 2005 por Carla Rocha

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Omoleta de Ervas
Autor: 
Tipo de Receita: Sirva com
 
Ingredientes
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de natas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de manjericão
  • 1 colher de sopa de hortelã
  • 1 colher de sopa de salsa
  • 1 colher de sopa de cebolinho
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 colher de sopa de estragão
Instruções
  1. Bata os ovos com sal, pimenta e as natas.
  2. Acrescente as ervas picadas e misture bem.
  3. Aqueça a manteiga numa frigideira antiaderente de cerca de 18 centímetros de diâmetro.
  4. Derrame os ovos batidos e deixe fritar sobre lume alto, movimentando de vez em quando a frigideira para um lado e para o outro de forma a fazer que o ovo escorra do centro para as bordas.
  5. Com uma espátula, levante as bordas da omeleta.
  6. Se estiver dourada por baixo e cremosa na parte de cima, dobre ao meio e deixar escorregar devagar para um prato.
  7. Se preferir, serva polvilhada com queijo parmesão ralado.






http://www.paparoka.com/omoleta-de-ervas/

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