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Ovos de Caril Gratinados

Publicado a 11 Agosto 2005 por Carla Rocha

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Ovos de Caril Gratinados
Autor: 
Tipo de Receita: Sirva com
 
Ingredientes
  • 1 cebola grande
  • 8 ovos
  • 3 dl de caldo de galinha
  • 60 gr de margarina
  • 3 colheres de café bem cheias de caril
  • 1 ½ dl de natas
  • 2 dl de leite de coco
  • ½ limão
  • 1 colher de chá de farinha maizena
  • Sal e pimenta q.b.
  • Piripiri
Instruções
  1. Coza os ovos em água temperada com sal durante cerca de 12 minutos.
  2. Passe-os por água fria e descasque-os cuidadosamente.
  3. Pique a cebola.
  4. Leve um tacho ao lume com a margarina e o caril a derreter.
  5. Junte a cebola e deixe refogar até a cebola ficar transparente, e adicione o caldo.
  6. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer em lume brando cerca de 10 minutos.
  7. Misture a maizena com as natas.
  8. Deite esta mistura sobre o molho de caril e deixe cozer uns minutos mexendo.
  9. Junte o leite de coco, misture e deixe fervilhar um pouco.
  10. Tempere com sal, pimenta e um pouco de sumo de limão.
  11. Corte os ovos ao meio, coloque-os num pirex e deite por cima o molho.
  12. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno quente por 15 minutos para gratinarem.






http://www.paparoka.com/ovos-de-caril-gratinados/

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