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Pão de Mel Especial

Publicado a 14 Outubro 2005 por Carla Rocha

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Pão de Mel Especial
Autor: 
Tipo de Receita: Padaria
 
Ingredientes
  • 1 chávena de chá mel
  • 1 chávena de chá forte*
  • 1 chávena de chá de açúcar refinado
  • 1 chávena de chá de açúcar mascavado
  • 1 chávena de chá de leite
  • 3 e ½ chávenas de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa chocolate em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de noz moscada ralada
  • *chá: pegue 1 chávena de água, leve para ferver, acrescente 1 colher de chá de cravinho, 1 colher de chá canela. Apague o lume, deixe tapado até arrefecer, e use na receita.
Instruções
  1. Bata com uma colher de pau o mel, os açúcares, o chocolate e o chá, até que fique tudo bem dissolvido.
  2. De seguida acrescente o bicarbonato com a farinha de trigo, alternado com o leite.
  3. Misture muito bem, até que fique homogéneo.
  4. Junte a canela e a noz moscada.
  5. Deite numa forma untada, e leve a forno médio, 175ºC, por aproximadamente 25 minutos.
  6. Verifique com um palito como se fosse um bolo.
  7. Deixe arrefecer totalmente, corte e recheie a gosto.
  8. Pode banhar em chocolate, deixar secar e empacotar, ou pode ainda, molhar os pães de mel com licor, para que fiquem bem molhadinhos!
Notas
Atenção que esta massa fica muito húmida! Não deixe passar muito tempo no forno ou vai secá-la!






http://www.paparoka.com/p%C3%A3o-de-mel-especial/

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