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Pão de Trigo 100% Integral

Publicado a 03 Novembro 2007 por Carla Rocha

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Pão de Trigo 100% Integral
Autor: 
Tipo de Receita: Padaria
 
Ciclo Pão Integral
Ingredientes
  • Para pães de 900 gramas
  • 1⅓ copo de água (320 ml)
  • 1 ½ colher de sopa de margarina
  • 1 ½ colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 4 copos de farinha de trigo integral (960 ml)
  • 3 colheres de sopa de farinha de glúten
  • 2 ½ colheres de chá de fermento biológico seco
  • Para pães de 600 gramas
  • 1 copo de água (240 ml)
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 ½ colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 3 copos de farinha de trigo integral (720 ml)
  • 2 colheres de sopa de farinha de glúten
  • 2 ½ colheres de chá de fermento biológico seco
Instruções
  1. Retire a forma de assar de dentro da Máquina de Pão e adicione todos os ingredientes na ordem acima.
  2. Recoloque a forma de assar na Máquina de Pão.
  3. Seleccione o tamanho do pão, a cor da côdea (casca) e o ciclo recomendado.
  4. Feche a tampa e pressione o botão Iniciar/Parar.






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