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Pêssegos Assados com Creme de Queijo

Publicado a 13 Janeiro 2005 por Carla Rocha

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Pêssegos Assados com Creme de Queijo
Autor: 
Tipo de Receita: Sirva com
 
A combinação entre frutas e queijos resulta sempre em óptimos resultados.
Esta receita pode ser confeccionada com outras frutas, mas tendo sempre cuidado de dosear a quantidade de queijo, para garantir o contraste de sabores.
Ingredientes
  • 4 pêssegos frescos médios
  • 50 gr de queijo brie
  • 50 gr de queijo gorgonzola
  • 3 colheres de sopa de natas
  • 10 folhas de hortelã picadas
  • Sal a gosto
Instruções
  1. Ligue o forno à temperatura de 180ºC.
  2. Lave os pêssegos, parta-os ao meio e elimine os caroços.
  3. Reserve.
  4. Bata no processador de alimentos o queijo brie, o queijo gorgonzola, as natas e o sal, até obter uma pasta.
  5. Transfira para uma tigela e misture a hortelã.
  6. Distribua a pasta dentro dos pêssegos na cavidade dos caroços e disponha-os num pirex.
  7. Leve ao forno por 10 minutos, ou até os pêssegos ficquem macios e dourados.






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