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Pêssegos em Calda

Publicado a 18 Novembro 2004 por Carla Rocha

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Pêssegos em Calda
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Ingredientes
  • 1 kg de pêssegos
  • 1 litro de água
  • ½ kg de açúcar
Instruções
  1. Lave os pêssegos, corte-os ao meio e retire o caroço com a ajuda de uma colher de café.
  2. Descasque-os com uma faca pequena afiada.
  3. Numa panela, coloque o açúcar e a água e leve ao lume para ferver.
  4. Quando estiver a ferver há cerca de 5 minutos, coloque os pêssegos para que cozinhem na calda.
  5. Deixe cozinharem entre 20 a 30 minutos aproximadamente, devem de ficar cozidos, porém firmes.
  6. Teste com um garfo.
  7. Esterilize um frasco e coloque os pêssegos com a calda.
Notas
Pode juntar à calda um pau de canela para aromatizar.






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