Panadinhos de Perú recheados
Autor: Carla Rocha
Tipo de Receita: Carne
Ingredientes
- 4 bifes de peru
- 4 fatias de bacon
- 4 fatias de queijo flamengo
- 1 ovo
- 2 dl de óleo
- 150 gr de manteiga
- Farinha, pão ralado e ovo para panar
- Sal e pimenta q.b.
Instruções
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
- Por cima de cada um disponha uma fatia de bacon e outra de queijo.
- Enrole formando um rolo, e prenda com palitos de madeiro.
- Entretanto coloque a farinha num prato, o pão ralado noutro e o ovo batido numa tigela.
- Leve ao lume numa frigideira o óleo e a manteiga misturados.
- Enquanto este aquece, passe os rolinhos, primeiro pela farinha, depois pelo ovo batido e por último pelo pão ralado.
- Frite de seguida no óleo quente e depois escorra em papel absorvente.
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