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Papas Doce de Milho

Publicado a 21 Abril 2005 por Carla Rocha

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Papas Doce de Milho
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Ingredientes
  • 200 gr de milho traçado
  • 7,5 dl de leite
  • 150 gr de açúcar
  • Sal e canela q.b.
Instruções
  1. Ponha o milho de molho em água fria, durante 1 ou duas horas e retire as peles que vêm à superfície.
  2. Escorra o milho e leve-o ao lume com água temperada com um pouco de sal.
  3. Quando a água evaporar, comece a juntar o leite a pouco e pouco, mexendo sempre.
  4. Tempere com o açúcar e deixe cozer um pouco mais.
  5. Distribua as papas por pratinhos e sirva-as polvilhadas com canela.
Notas
Sobremesa de Inverno muito popular e que se serve quente. Na altura das malhas do centeio, estas papas servem de estímulo e parte da paga desse trabalho.






http://www.paparoka.com/papas-doce-de-milho/

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