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Passo a Passo Batatas com Bacon

Publicado a 03 Maio 2012 por Carla Rocha

As batatas são um alimento muito versátil que nos permite fazer um sem número de receitas e inventar ao nosso gosto.

Esta não foi inventada por mim, descubri-a num dos meus ‘passeios’ aqui pela net. Apenas a adaptei ao meu gosto pessoal :-)!

Eu adoro a combinação de batata, bacon e queijo, aliás é a minha combinação preferida quando faço racletes.

Aqui o queijo aparece muito ao de leve (só me lembrei de o adicionar mesmo no fim), mas dá um toque especial ao paladar, principalmente porque usei Queijo da Ilha.

O modo de confecção é muito fácil, só temos que ter cuidado quando se cortam as batatas, pois não se pode ir até ao fundo. Vamos ver :-).

Os ingredientes são: Batatas para assar, bacon, sal, alho em pó, salsa picada, azeite e queijo (não aparece aqui)!

Batatas com Bacon

Descasque as batatas e corte-as em fatias/rodelas grossas, sempre com o cuidado de não levar a faca até ao fim, pois as rodelas têm que se manter unidas pela base.

Batatas com Bacon

Corte o bacon em fatias com um tamanho que caiba entre as rodelas. Enfie uma fatia de bacon entre cada rodela. Aqui talvez necessite a ajuda de uma faca ou garfo para abrir as rodelas e enfiar o bacon.

Batatas com Bacon

Tempere-as com sal fino, alho em pó e salsa picada.

Batatas com Bacon

Disponha as batatas numa assadeira e regue-as com um fio de azeite.

Batatas com Bacon

Leve-as a assar em forno pré aquecido a 220ºC até que estejam assadas. Faça o teste do palito.

Batatas com Bacon

Foi aqui que me lembrei que uma fatia de Queijo da Ilha também ficava bem.

Pus uma fatia sobre cada batata e levei novamente ao forno para que o queijo derrete-se (+/- 1 minuto).

Batatas com Bacon

Saíram umas batatas maravilhosas, que agradaram a todos, o que nem sempre acontece ;-).

Batatas com Bacon

Serviram de acompanhamento de umas espetadas!

Veja a receita completa no seguinte link!

 






http://www.paparoka.com/passo-a-passo-batatas-com-bacon/

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