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Passo a Passo Pizza na Tortilha

Publicado a 19 Julho 2012 por Carla Rocha

Comer Pizza é algo que agrada a todos cá em casa, seja ela confeccionada at home ou não.

Na minha casa, desde que me lembro, que se come pizza caseira. Quem a faz é a minha avó e fá-la todinha, nada de massas compradas. Segundo ela, aprendeu com uma tia que veio da Argentina.

A receita é que é pior, pois como em tudo, a avó J. faz tudo a olho e sai sempre tudo óptimo. Quando estou ‘em casa‘ é hábito irmos os primos todos comer pizza à casa da avó!

Eu própria gosto de fazer pizza caseira. Por norma faço a massa na Bimby, que é o mais prático. Neste caso em especial, isso não aconteceu.

Já andava à algum tempo para fazer este tipo de pizzas, pois vi algumas aqui pela net e o seu aspecto sempre me fez crescer àgua na boca, o que não é estranhar. 🙂

Comprei as tortilhas há algum tempo e estava à espera da ocasião ideal. Ainda pensei fazer no Dia da Pizza que se comemorou há poucos dias atrás, mas não deu!

A presença de uma pessoa muito querida cá em casa fez com que fosse o dia ideal!

Deu para preparar um jantar prático, rápido e saboroso, em que cada um pôde escolher os ingredientes que mais lhe agradavam e assim degustar uma deliciosa e crocante pizza, acabadinha de sair do forno.

O modo de confeccção é muito simples e passo a descrever.

Metem-se os discos de tortilha sobre tabuleiros de forno e pincelam-se com azeite.

Pizza na Tortilha

Aqui tenho que confessar que estou apaixonada 🙂 e olhem que não estou a exagerar. Comprei o Refogado da Horta da Compal e é simplesmente delicioso. Sabe mesmo a refogado caseiro, não tem nada a ver com outro molho comprado que tenha alguma vez provado. Houve inclusivie o comentário do género ‘parace o refogado a avó J.’.

Este refogado caseiro é um produto desenvolvido por uma parceria entre a Compal e o Azeite Galo.

Pincela-se então as tortilhas com o refogado.

Pizza na Tortilha

Por cima espalha-se uma camada de queijo mozarela, tendo sempre o cuidado de não transpor o bordo.

Pizza na Tortilha

A partir daqui, as pizzas foram feitas de acordo com o gosto de cada um, pois há sempre alguém que não gosta de algo. Apenas as azeitonas reuniram o consenso de todos ;-).

Depois do ingrediente principal, todas terminaram com uma camada de mozarela, azeitonas e polvilhadas com óregãos.

Chourição.

Pizza na Tortilha

Salame.

Pizza na Tortilha

Bacon e Cogumelos.

Pizza na Tortilha

Aqui já com a camada final, prontinhas a entrar no forno.

Pizza na Tortilha

Esta foi a minha. Eu AMO Queijo de Cabra e na pizza especialmente!

A minha combinação: Mozarela, bacon, cogumelos frescos, queijo de cabra e azeitonas.

Pizza na Tortilha

Já no forno

Pizza na Tortilha

O resultado: uma deliciosas pizzas crocantes e estaladiças!

Pizza na Tortilha

Acho que agora já comia uma destas!

Pizza na Tortilha

Atreva-se a fazer vai ver que não se vai arrepender.

Eu vou repetir em breve!! 😉

A receita está aqui.






http://www.paparoka.com/passo-a-passo-pizza-na-tortilha/

1 Comentários para esta publicação

  1. Maria Says:

    Uau esta pizza ficou mesmo com bom aspecto,logo eu que sou fanática por pizzas!

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