Peitos de Frango Gratinados
Autor: Carla Rocha
Tipo de Receita: Carne
Ingredientes
- Molho branco:
- ½ litro de leite
- 1 ramo de cheiros (salsa, louro e tomilho)
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa bem cheias de maizena
- Sal q.b.
- Carne:
- 2 peitos de frango
- ½ cebola
- Azeite q.b.
- 1 lata de milho
- 200 gr de mussarela
- Água q.b.
- Sal q.b.
- Margarina q.b.
Instruções
- Molho branco: Leve todos os ingredientes ao lume até engrossar e cozinhar.
- Retire o ramo de cheiros.
- Carne: Cozinhe os peitos de frango em água temperado com sal e em seguida desfie-os.
- Refogue a cebola no azeite, junte o frango desfiado e o milho juntamente com a sua água (água existente na lata).
- Deixe ao lume até ferver, mas não deixe secar a água totalmente.
- Retire do lume e deite num tabuleiro de forno, previamente untado com margarina.
- Espalhe o molho branco por cima do frango e depois cobra com a mussarela.
- Leve ao forno para gratinar.
- Sirva quente.
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