Categorias | Carne, Receitas

Tags |

Picanha Chilena

Publicado a 23 Janeiro 2005 por Carla Rocha

Sem Imagem

Picanha Chilena
Autor: 
Tipo de Receita: Carne
 
Ingredientes
  • 1 picanha
  • 4 colheres de sopa de coentros picados
  • 4 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de cebola roxa picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 malagueta pequena
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • ¼ chávena de chá de azeite
  • Sal e pimenta q.b.
Instruções
  1. Tempere a picanha com sal grosso e asse-a no churrasco, a carvão, até o ponto desejado.
  2. Deixe a carne descansar por 5 minutos antes de a cortar em fatias.
  3. Elimine as sementes da malagueta e pique-a finamente.
  4. Misture a salsa, os coentros, a cebola, o alho e malagueta.
  5. Adicione o sumo de limão e o azeite.
  6. Acrescente sal e pimenta.
  7. Fatie a picanha e sirva com o molho.






http://www.paparoka.com/picanha-chilena/

Deixe o seu comentário

Pontuação de esta receita: