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Pudim Doce de Cenoura

Publicado a 09 Agosto 2005 por Carla Rocha

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Pudim Doce de Cenoura
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Ingredientes
  • 350 gr de açúcar
  • 1 dl de água
  • 200 gr de cenouras
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 6 ovos
  • 1 pau de canela
Instruções
  1. Descasque, corte em pedaços, coza, escorra bem e triture as cenouras.
  2. Entretanto, misture o açúcar com a água, junte a canela e deixe ferver durante 4 minutos.
  3. Retire do lume, misture com a cenoura e deixe arrefecer.
  4. Junte os ovos, mexa muito bem, e bata se for necessário.
  5. Unte com margarina e polvilhe com açúcar uma forma de pudim.
  6. Deite o preparado na forma e leve a cozer em banho-maria no forno durante cerca de 40 minutos.
  7. Verifique se está cozido, fazendo o teste do palito, retire do forno e deixe arrefecer completamente.
  8. Antes de desenformar, ajude a descolar dos lados com a ponta duma faca.






http://www.paparoka.com/pudim-doce-de-cenoura/

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