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Quiche de Brócolos e Presunto

Publicado a 11 Janeiro 2005 por Carla Rocha

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Quiche de Brócolos e Presunto
Autor: 
Tipo de Receita: Aperitivos
 
Ingredientes
  • Massa
  • 1 ½ chávena de chá de farinha de trigo
  • ½ chávena de chá de gordura vegetal
  • 1 colher de sopa de leite
  • 1 pitada de sal
  • Recheio
  • 300 gr de brócolos
  • 100 gr de presunto
  • 2 chávena de chá de queijo cheddar
  • 1 cebola pequena
  • 3 ovos
  • 1 ½ chávena de chá de natas
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta
  • Sal q.b.
Instruções
  1. Massa Amasse bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.
  2. Espalhe a massa no fundo e nas laterais de uma forma de aro amovível.
  3. Reserve.
  4. Recheio Pique a cebola, os brócolos e o presunto e refogue-os na margarina até que o liquido seque.
  5. Tempere com sal.
  6. Reserve.
  7. Bata as natas com a farinha, os ovos e o molho de pimenta.
  8. Junte os brócolos reservados.
  9. Deite o recheio na forma.
  10. Leve ao forno médio, 180ºC, por 40 minutos ou até dourar ligeiramente.
  11. Deixe arrefecer 10 minutos e desenforme.
  12. Sirva a seguir.






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