Categorias | Carne, Receitas

Tags |

Risoto de Açafrão, Frango e Azeitonas

Publicado a 14 Dezembro 2005 por Carla Rocha

Sem Imagem

Risoto de Açafrão, Frango e Azeitonas
Autor: 
Tipo de Receita: Carne
 
Ingredientes
  • 2 chávenas de chá de arroz
  • 3 chávenas de chá de água
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 colheres de chá de açafrão
  • 1 peito de frango cozido e desfiado (reserve 1 chávena de chá de caldo do cozimento)
  • 50 gr de manteiga
  • 1 chávena de chá de vinho branco seco
  • 1 chávena de chá de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 colher de chá de tempero pronto
  • 400 ml natas
Instruções
  1. Aqueça a manteiga, junte o tempero pronto, o arroz, o açafrão e frite bem.
  2. Junte os demais ingredientes, (excepto as natas e o caldo do cozimento do frango), e cozinhe até que a água seque.
  3. À parte junte o caldo reservado e as natas.
  4. Misture ao arroz ainda quente, misture bem e sirva.






http://www.paparoka.com/risoto-de-a%C3%A7afr%C3%A3o-frango-e-azeitonas/

Deixe o seu comentário

Pontuação de esta receita: