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Rolinhos de Novilho Recheados

Publicado a 09 Março 2006 por Carla Rocha

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Rolinhos de Novilho Recheados
Autor: 
Tipo de Receita: Carne
 
Veja como uns simples bifes se tornam nuns deliciosos e diferentes rolinhos recheados!
Ingredientes
  • 4 bifes de novilho
  • 4 fatias de fiambre
  • 4 fatias de queijo flamengo
  • 1 cenoura ralada
  • 12 azeitonas verdes recheadas
  • 1 cebola picada
  • 50 gr de margarina
  • 0,5 dl de vinho branco
Instruções
  1. Bata muito bem os bifes, para fiquem bem espalmados.
  2. Sobre cada bife coloque uma fatia de fiambre, seguida de outra de queijo.
  3. Por cima de cada fatia de queijo coloque um montinho de cenoura ralada.
  4. Junte três azeitonas em cada bife.
  5. Dobre as pontas do fiambre sobre o restante recheio.
  6. Enrole os bifes, aperte bem e ate com um fio.
  7. Ponha os rolinhos sobre um tabuleiro, adicione a cebola, a margarina, em pedaços e o vinho branco.
  8. Leve ao forno cerca de 40 minutos, ou até a carne estar tenra, virando cada rolinho várias vezes para que aloure de todos os lados.
  9. Corte e retire o fio e, sirva os bifes.
  10. Se gostar deixe os bifes mal passados, pois ficam deliciosos.






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