Categorias | Receitas, Sirva com

Tags |

Salada de Bacon e Rebentos de Soja

Publicado a 04 Agosto 2005 por Carla Rocha

Sem Imagem

Salada de Bacon e Rebentos de Soja
Autor: 
Tipo de Receita: Sirva com
 
Ingredientes
  • 4 fatias bacon
  • 2 colheres de sopa vinagre de vinho tinto
  • 1 dente de alho
  • 1 colher chá molho inglês
  • 1 colher de chá de mostarda em pó
  • 1 pitada pimenta preta moída
  • 450 gr rebentos de soja frescos
  • 6 cebolinhas
  • 1 pimento vermelho
  • Sal q.b.
Instruções
  1. Leve a lume forte uma frigideira grande com o bacon e deixe fritar até ficar estaladiço.
  2. Retire o bacon e deixe escorrer sobre papel absorvente.
  3. Reserve.
  4. Misture 2 colheres de sopa da gordura do bacon com o vinagre, o alho, o molho inglês, a mostarda, o sal e a pimenta preta.
  5. Reserve.
  6. Coloque os rebentos de soja frescos num passador e passe-os por água quente corrente durante 2-3 minutos para os lavar a amolecer.
  7. Escorra-os muito bem e coloque-os numa taça onde deve juntar as cebolinhas sem a casca e o pimento cortado em cubos.
  8. Esmague grosseiramente o bacon frito e adicione à salada.
  9. Aqueça novamente o molho e regue a salada com o molho bem quente.






http://www.paparoka.com/salada-de-bacon-e-rebentos-de-soja/

Deixe o seu comentário

Pontuação de esta receita: