Categorias | Receitas, Sirva com

Tags |

Salada de Batatas e Cogumelos

Publicado a 04 Agosto 2005 por Carla Rocha

Sem Imagem

Salada de Batatas e Cogumelos
Autor: 
Tipo de Receita: Sirva com
 
Ingredientes
  • 2 batatas cortadas em cubos
  • 1 colher de chá de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • 4 chávenas de cogumelos laminados
  • ¼ de chávena de vinagre
  • ¼ de chávena de água
  • 1 colher de chá de mostarda
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 pitada de alecrim seco
  • 1 pitada de pimenta
  • 2 colheres de chá de azeite
Instruções
  1. Coza as batatas.
  2. Escorra e reserve.
  3. Numa frigideira grande, aqueça o óleo e refogue o alho até começar a dourar.
  4. Adicione os cogumelos e frite até ficarem macios (cerca de 3 minutos).
  5. Junte o vinagre, a água, a mostarda, o sal, o alecrim e a pimenta e cozinhe até reduzir o líquido para metade (cerca de 3 minutos).
  6. Passe para o recipiente onde vai servir a salada e acrescente as batatas.
  7. Tempere com o azeite e misture bem.






http://www.paparoka.com/salada-de-batatas-e-cogumelos/

Deixe o seu comentário

Pontuação de esta receita: