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Salada de Camarão com Abacate

Publicado a 07 Junho 2004 por Carla Rocha

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Salada de Camarão com Abacate
Autor: 
Tipo de Receita: Aperitivos
 
Ingredientes
  • 24 camarões cozidos
  • Sal e pimenta q.b.
  • 8 delícias do mar
  • 1 abacate
  • Sumo de limão
  • 1 alface
  • 1 iogurte natural
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Salsa para enfeitar
  • Gelo q.b.
Instruções
  1. Separe as folhas de alface, lave-as bem e enxugue-as.
  2. Pique gelo e coloque-o numa taça de cocktail grande.
  3. Coloque 4 taças pequenas em cima e forre-as com folhas de alface.
  4. Corte as delícias do mar em bocados e descasque os camarões.
  5. Tire a pele e o caroço do abacate e corte-o em cubinhos.
  6. Regue com sumo de limão e misture com as delícias e os camarões.
  7. Distribua pelas tacinhas de cocktail.
  8. Bata ligeiramente o iogurte natural com a mostarda, tempere com sal e pimenta e deite sobre as taças.
  9. Enfeite-as com um raminho de salsa.






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