Salada de Camarão com Abacate
Autor: Carla Rocha
Tipo de Receita: Aperitivos
Ingredientes
- 24 camarões cozidos
- Sal e pimenta q.b.
- 8 delícias do mar
- 1 abacate
- Sumo de limão
- 1 alface
- 1 iogurte natural
- 1 colher de chá de mostarda
- Salsa para enfeitar
- Gelo q.b.
Instruções
- Separe as folhas de alface, lave-as bem e enxugue-as.
- Pique gelo e coloque-o numa taça de cocktail grande.
- Coloque 4 taças pequenas em cima e forre-as com folhas de alface.
- Corte as delícias do mar em bocados e descasque os camarões.
- Tire a pele e o caroço do abacate e corte-o em cubinhos.
- Regue com sumo de limão e misture com as delícias e os camarões.
- Distribua pelas tacinhas de cocktail.
- Bata ligeiramente o iogurte natural com a mostarda, tempere com sal e pimenta e deite sobre as taças.
- Enfeite-as com um raminho de salsa.
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