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Salada de Grão com Ovo

Publicado a 04 Agosto 2005 por Carla Rocha

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Salada de Grão com Ovo
Autor: 
Tipo de Receita: Sirva com
 
Ingredientes
  • 500 gr de grão seco
  • 2 tomates maduros
  • 2 ovos
  • 16 fatias de bacon
  • 1 cebola picada
  • 4 folhas de repolho
  • Óleo, azeite, vinagre, sal e pimenta q.b.
Instruções
  1. Coloque o grão e os ovos a cozer.
  2. Após sete minutos, retire os ovos da água, descasque-os e corte-os em rodelas juntamente com o tomate.
  3. Frite o bacon num pouco de óleo.
  4. Junte a cebola picada ao grão cozido e escorrido, regue-os com o azeite e vinagre, e tempere com sal e pimenta.
  5. Lave bem as folhas de repolho e coloque-as no fundo de uma saladeira.
  6. Encha-a com a salada e decore com o ovo e o tomate.






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