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Salada Montanheira

Publicado a 21 Junho 2005 por Carla Rocha

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Salada Montanheira
Autor: 
Tipo de Receita: Sirva com
 
Outro delicioso acompanhamento para as suas sardinhas assadas na brasa!
Ingredientes
  • 4 tomates
  • 1 cebola
  • 2 pimentos verdes
  • Sal grosso q.b.
  • Orégãos secos q.b.
  • Azeite q.b.
  • Vinagre q.b.
Instruções
  1. Lave e asse os pimentos sobre as brasas de um fogareiro até que a pele fique totalmente preta.
  2. Retire-lhes a pele sobre água corrente.
  3. Abra-os retire a parte mais clara e as pevides e corte-os em cubos pequenos.
  4. Lave, retire o pedúnculo aos tomates e corte-os em quadrados pequenos.
  5. Retire a casca à cebola e pique-a finamente.
  6. Numa tigela misture o tomate com os pimentos e a cebola.
  7. Tempere com sal grosso, orégãos secos, azeite e vinagre a gosto.
  8. Misture tudo muito bem.
  9. Se fizer a salada com alguma antecedência pode guardá-la no frigorífico até à hora de a servir, pois fresquinha sabe bem melhor!






http://www.paparoka.com/salada-montanheira/

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