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Salada Quente de Espinafres com Nozes

Publicado a 28 Junho 2005 por Carla Rocha

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Salada Quente de Espinafres com Nozes
Autor: 
Tipo de Receita: Sirva Com
 
Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 4 colheres de sopa de miolo de noz, partidos em pedacinhos
  • 5 tomates secos ao sol em óleo, escorridos e picados
  • 225 gr de espinafres bébés
  • 1 cebola vermelha, cortada em rodelas finas
  • Sal q.b.
  • 3 colheres de sopa de coentros frescos picados
Instruções
  1. Aqueça o óleo num wok, junte os tomates, os espinafres, a cebola, os pedacinhos de noz e sal a gosto.
  2. Cozinhe durante 1 minutos ou até que os espinafres comecem a murchar, agitando para misturar.
  3. Transfira os vegetais para uma saladeira grande e salpique com os coentros.
  4. Sirva imediatamente.
  5. Preparação: 5 minutos.
  6. Cozedura: 2 minutos.






http://www.paparoka.com/salada-quente-de-espinafres-com-nozes/

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