Qualidade
Para testar a qualidade do ovo, coloque-o dentro de um copo com água. Quanto mais velho for, mais leve é o ovo. O ovo fresco é pesado devido ao maior volume de água e deverá ficar no fundo do copo. Se o ovo não é fresco, a bolsa de ar expande-se fazendo o ovo boiar na água, com a ponta para baixo. Se o ovo estiver muito velho, ou estragado, ele irá boiar na superfície da água, não se atreva a usar este ovo!



Esta Dica veio de PAPAROKA.COM - O seu site de cozinha
http://www.paparoka.com

O link desta Dica é:
http://www.paparoka.com/modules.php?name=Sections&op=viewarticle&artid=5