Para a que omeleta fique mais leve, não a bata muito, junte uma pitada de açúcar aos ovos, juntamente com uma colher de sopa de leite ou água morna. A água deixa a omeleta menos engordurada.
Para fazer que a sua omeleta renda mais, acrescente uma pitada de fermento em pó aos ovos batidos (1 colher de chá para cada 2 ovos batidos).
