Cortes
Manter as facas bem afiadas , caso contrario para cortar deverá exercer força e pressão, havendo então a possibilidade da faca se escapar e haver uma lesão.
Cortar sempre os alimentos sobre uma tábua. Para que esta não se mova apoie-a sobre um pano.
Corte sempre os alimentos no sentido de fora e longe de si ou de outras pessoas.
Nunca tente agarrar uma faca que esteja a caiar, dê um passo atrás e deixe-a cair livremente.
Nunca deixe facas de molho no lava louça, ou em lugares onde não sejam visíveis .
Prevenir as pessoas quando caminhar perto de elas com uma faca na mão.
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