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Como fazer rolos de chocolate

(125 total de palavras neste texto)
(972 leituras)

Os rolos de chocolate conferem um ar profissional a sobremesas e bolos sendo, no entanto, bastante fáceis de fazer com a ajuda de um descascador de batatas. Têm de ser feitos com rapidez, senão o chocolate terá de ser reaquecido.

Método:
Verta o chocolate temperado numa forma parcialmente forrada com papel vegetal, de modo a obter um bloco com cerca de 2,5 cm de espessura. Leve ao frigorífico até endurecer.
Deixe arrefecer na forma até ficar à temperatura ambiente e, depois, desenforme. Utlize o descascador de batatas fazendo-o deslizar sobre o bloco de chocolate de forma a obter os rolos de chocolate.

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