Categorias | Carne, Receitas

Tags |

Strogonoff com Iogurte

Publicado a 07 Junho 2004 por Carla Rocha

Sem Imagem

Strogonoff com Iogurte
Autor: 
Tipo de Receita: Carne
 
Ingredientes
  • 600 gr de lombo de vaca
  • 2 cebolas médias
  • Sal e pimenta
  • 2 tomates maduros
  • 6 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 3 dl de caldo de carne
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 1 iogurte natural
  • 125 gr de cogumelos
  • 2 pepinos de conserva
Instruções
  1. Descasque e pique as cebolas e leve ao lume com 3 colheres de sopa de margarina.
  2. Quando a cebola começar a alourar, junte o tomate, previamente pelado e cortado em bocados, e deixe refogar um pouco.
  3. Polvilhe com a farinha e regue com o caldo de carne a ferver.
  4. Cozinhe em lume brando durante 15 minutos e tempere com sal, pimenta e mostarda.
  5. Adicione o iogurte natural, sem parar de mexer.
  6. Junte os cogumelos, previamente salteados numa colher de sopa de margarina, e os pepinos picados.
  7. Deixe apurar durante alguns minutos.
  8. Corte a carne em cubos pequenos e frite-a na restante margarina, sobre lume esperto.
  9. Tempera com sal e pimenta e junte-a ao molho.
  10. T Sirva de imediato.






http://www.paparoka.com/strogonoff-com-iogurte/

Deixe o seu comentário

Pontuação de esta receita: