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Suspiros

Publicado a 03 Abril 2012 por Carla Rocha

Suspiros

Suspiros
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Ingredientes
  • 10 claras de ovo
  • 30 colheres de sopa de açúcar
  • Sumo de meio limão
Instruções
  1. Com a batedeira, comece a bater as claras em castelo.
  2. Adicione o açúcar às colheradas.
  3. De seguida junte o sumo de limão, em fio.
  4. Bata até que o açúcar se dissolva por completo, obtendo um creme totalmente liso. Pode levar até 45 minutos.
  5. Disponha forminhas de papel num tabuleiro de forno.
  6. Encha cada forminha com a ajuda de duas colheres de sobremesa, uma para meter as claras, outra para empurrar.
  7. Leve a cozer em forno, pré aquecido a 100ºC, durante aproximadamente 1 hora.
  8. Findo esse tempo aumente a temperatura para 135ºC e deixe por aproximadamente 15 minutos.
  9. Desligue o forno e deixe os suspiros arrefecerem dentro do mesmo.
Notas
O numero de claras varia consoante as disponíveis. Só tem que ter em conta que cada clara leva 3 colheres de sopa de açúcar!






http://www.paparoka.com/suspiros/

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