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Tarte de Limão em Base de Chocolate

Publicado a 07 Abril 2005 por Carla Rocha

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Tarte de Limão em Base de Chocolate
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Ingredientes
  • Base:
  • 100 gr de bolachas de chocolate
  • 100 gr de miolo de noz ou avelã
  • 100 gr de manteiga
  • Cobertura:
  • 1 envelope de gelatina de limão
  • Sumo e raspa de 2 limões
  • 225 gr de iogurte simples
  • 50 gr de açúcar em pó
  • 200 gr de queijo fresco
  • 2 dl de natas
  • Chantilly e rodelas de banana q.b.
Instruções
  1. Base: Esmague as bolachas reduzindo-as a pó.
  2. Pique as nozes ou avelãs.
  3. Misture o pó das bolachas com as nozes ou avelãs picadas e a manteiga previamente derretida em banho-maria.
  4. Forre uma forma de tarte de fundo móvel com papel vegetal untado.
  5. Espalhe no fundo a massa de bolacha, comprimindo-a bem.
  6. Leve ao frigorífico para endurecer um pouco, enquanto prepara a cobertura.
  7. Cobertura: Faça a gelatina de limão só com 2,5 dl de água a ferver.
  8. Coloque no copo da sua liquidificadora o iogurte, o queijo fresco, o açúcar, a raspa e o sumo dos limões.
  9. Bata tudo em creme.
  10. Junte ao creme obtido a gelatina de limão, arrefecida, e misture bem.
  11. Bata as natas até ganharem uma certa firmeza.
  12. Junte ao creme de limão.
  13. Deite o creme na forma de tarte, sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico para solidificar.






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