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Tarte de Maçã II

Publicado a 08 Abril 2005 por Carla Rocha

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Tarte de Maçã II
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Ingredientes
  • 230 gr de massa folhada
  • 3 maçãs
  • 2,5 dl de leite
  • 3 gemas
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 1 pau de canela
Instruções
  1. Aqueça o forno a 220ºC.
  2. Leve o leite ao lume com o pau de canela.
  3. Misture as gemas com açúcar e adicione o leite, mexendo continuamente.
  4. Acrescente a farinha de milho dissolvida num pouco de água e leve a cozer em banho-maria, até que o creme espesse.
  5. Retire o pau de canela.
  6. Estenda a massa folhada e coloque-a sobre uma forma de tarte, desmontável com 28 cm de diâmetro.
  7. Cobra a tarte com o creme e colocar por cima maçãs cortadas em fatias.
  8. Leve a cozer a tarte em forno médio até que esteja dourada, cerca de 20 minutos.
  9. Uns minutos antes de acabar a cozedura polvilhe a superfície com açúcar para que fique brilhante.






http://www.paparoka.com/tarte-de-ma%C3%A7%C3%A3-ii/

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